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Masats y Campos
Joan Masats y José María Campos

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Jose María Campos es el director de la revista. Con una amplia experiencia detrás, primero como periodista deportivo (18 años en el diario Dicen…, luego fundador y director de L’Esportiu de Catalunya) y, a partir de 1990, en el mundo de las revistas de alta gama. Primero, redactor-jefe de Class; posteriormente, redactor –jefe de Epicur (con la dirección del maestro Néstor Luján, hasta su fallecimiento), revista de la que fue director desde 2002 hasta 2010. Experto en el mundo del vino, participa anualmente como catador y miembro de jurados de cata en los diferentes premios a los mejores vinos de las D.O. vinícolas de Galicia, así como en los premios a los mejores vinos gallegos otorgados por la Xunta. En Barcelona, presenta cada año diversas catas presentando los vinos de Galicia. Y es que Galicia es una constante en su vida, la tierra en la que tiene su origen y que lleva en el alma.

Joan Masats es el jefe de fotografía.  Un hombre pegado a su cámara fotográfica, que ha recorrido el mundo entero llevando a cabo reportajes de gran calado, capaz de ofrecer la mejor instantánea de la Patagonia argentina como del interior de la bodega más humilde de cualquier D.O. española. Por no hablar de su arte a la hora de los retratos y de fotografiar los platos de los restaurantes más dispares, en lo que es un verdadero artista. Colaborador en numerosas revistas, trabajó con Jose Maria Campos en Class y Epicur, además de haber elaborado, entre ambos, diversos libros de cocina española y guías de viaje. Cualquier lugar del mundo, cualquier sala de restaurante, pasados por la cámara de Joan, se convierten en el mejor de los atractivos para el lector, en una llamada al interés por conocer aquel lugar.

Albert Bernat es el diseñador de Los Caminos de Baco. Un creativo joven, dinámico y brillante, que fue responsable del diseño de la revista Epicur durante varios años (entre 2002 y 2008), en los que trabajó codo con codo con Jose Maria Campos y Joan Masats. Fue también responsable del diseño de la revista semanal Sortim (que se entregaba con el diario Avui), así como de varios libros y guías. editados por la misma editorial que elaboraba Epicur, así como de diversas publicaciones para otras editoriales.

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