Inicio Noticias Nandu Jubany inaugura en Barcelona el restaurante Pur y el espacio de coctelería Impur
Jubany

Nandu Jubany inaugura en Barcelona el restaurante Pur y el espacio de coctelería Impur

 

El reconocido chef Nandu Jubany ha inaugurado un nuevo local en Barcelona. Se trata del restaurante Pur (ubicado en el pasaje de la Concepció, justo al lado del restaurante Petit Comité, también propiedad de Jubany) y el espacio de coctelería Impur.

Según Jubany, “Pur es el resultado de años de oficio y de una vida disfrutando de la cocina, dándome cuenta de que el producto, los productores y el respeto al entorno son la esencia de todo”. El espacio de la planta baja, donde está ubicado el restaurante, tiene la cocina completamente abierta en el centro, de manera que los comensales disfrutan del showcooking en todo momento.

Jubany asegura que “trabajaremos para ofrecer cada día el mejor producto y extraer el sabor más auténtico. Esto, que parece tan simple de conseguir, la pureza del gusto, exige poner algo más de nuestro saber: la pasión, la estima por el producto y el afán de conseguir que la gente que venga lo disfrute tanto como nosotros. Juntos trabajaremos para no estropear lo que ya es perfecto: el producto “. Pur cuenta con capacidad para 40 comensales y un equipo liderado por Maties Coll, en la cocina, y Joan Piedra, en la sala.

El espacio se completa en la planta inferior con Impur, una coctelería pensada para tomar una copa, para rematar una comida en Pur, o para fiestas y celebraciones. Impur contará con los cocteleros Adrià Batlle y Martí Solà al frente, que han preparado una carta con 15 cócteles de creación propia, donde predominan los ingredientes locales, una veintena de cócteles clásicos de todo el mundo con innovaciones y seis licores caseros para potenciar las sobremesas, tan arraigadas en Cataluña.

Nandu Jubany define Impur como “el concepto que entendemos ideal para disfrutar de una fiesta completa, combinando nuestra gastronomía, la coctelería y la música”.

Pur e Impur abrirá sus puertas al público el 3 de julio.

Reservas:: info@purbarcelona.com

Tel. 931 701 770

www.purbarcelona.com

 

 

 

Check Also

CatasdeGalicia_premiados

Veiga da Princesa (blanco) y Crego e Monaguillo (tinto), mejores vinos de Galicia 2018

Viticultores, bodegueros, enólogos y sumilleres de Galicia se dieron cita el 12 de julio en …

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR