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Reserva del Mamut 1985, el brandi más exclusivo de Torres

Bodegas Torres presenta el brandi más exclusivo que ha elaborado la bodega desde que se inició en el arte de la destilación en 1928. Reserva del Mamut es un brandi para coleccionistas del que se producirán únicamente 999 botellas, hechas de manera artesanal, con detalles en oro y tapón de madera de roble limousin. Cada una de las 999 botellas está numerada a mano por el maestro destilador, Matías Llobet. El lujoso estuche, también de roble, contiene en su interior un libro que desvela los secretos de elaboración de este brandi.

Este selecto brandi hereda la maestría casi centenaria de la Familia Torres en la elaboración de destilados que inició Juan Torres Casals, segunda generación. Su singularidad radica en el largo envejecimiento de más de 30 años en roble limousin francés y en la elaboración a partir de una selección de los mejores destilados de uva parellada, variedad típica del Penedès, de una sola añada, la del 1985. Ha sido elaborado artesanalmente, con doble destilación en alambiques de cobre.

En 1985, coincidiendo con la incorporación de Matías Llobet a Bodegas Torres, se apartó una pequeña reserva de los mejores brandis de parellada de ese año, solo tres barricas, que se almacenaron en la bodega de envejecimiento de Vilafranca del Penedès, lugar que por su antigüedad y dimensiones se conoce con el nombre de El Mamut. Durante los siguientes 30 años, Matías Llobet las ha observado, mimado y catado, para ver cómo evolucionaban con el tiempo.

De un precioso color ámbar, Reserva del Mamut ofrece aroma intenso de gran riqueza. Se perciben notas rancias aromatizadas y enriquecidas por su prolongada maduración, además de elegantes notas florales y suaves matices de infusión y especias. Es un brandi graso y ampuloso, que impresiona por su persistencia y su equilibrio en boca.

www.torres.es

 

 

 

 

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